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【2005年度モンドセレクション金賞受賞について】
| ～ モンドセレクション Monde Selection ～ １９６１年から始まった歴史ある国際食品品評会です。 世界各地の最上質商品を選定し、更なる品質の向上を目的としたコンテストです。 |
「モンド・セレクション」は、ベルギーの首都ブリュッセルに本部が置かれ、食品の品質向上を目的に欧州共同体（EC）とベルギー経済省が１９６１年より品評会を開始しました。その後、酒類や食料品全般に対象が広がり、現在は世界中の食品メーカーが競って自信作を出品する権威あるコンクールになっています。 ■開催都市 オランダ、ベルギー、イギリス、フランス、スペイン、ポルトガル、ドイツ、スイス、オーストリア、イタリア、ギリシャ 「モンド・セレクション」には、毎年世界中から１，０００種類以上の商品が応募され厳しい審査を受けます。審査の結果、評価基準を満たした優秀な商品には、賞状とEU本部ビルを象徴としたメダルが授与されます。 審査対象となるのは味覚、品質、デザイン、衛生、包装、原材料などの項目で次のように行われます。 ①官能検査は、訓練を受けた専門のパネラーによって行われます。 ②衛生検査、科学分析はベルギーの公的機関により行われます。 そのデータは、業界有識者により組織される国際品評評価委員会により総合的に評価され、100点満点を基準に 85点以上…金賞 75点以上…銀賞 65点以上…銅賞 が贈られます。また同一商品が特別金賞あるいは金賞を３年連続受賞すると「国際優秀品質賞（International High Quality Trophy)が授与されます。 審査では、味覚、包装、原材料、衛生面などの項目が厳しくチェックされます。味覚の検査は訓練を受けた専門のパネラーによって行われ、衛生検査、化学分析はベルギーの公的機関によって行われます。そのデータは、大学教授、業界有識者により組織される国際品評評価委員会により総合的に評価されます。ですから、「モンド・セレクション」を受賞するということは国際的な評価基準を満たしており、非常に優れた品質であると同時に世界に通用する商品であることを示します。 ・MONDE SELECTION 公式サイト http://www.monde-selection.com/ |
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